Cours Viennoiserie moderne – Dimitri Béchez
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Pâtisserie : viennoiserie / festival tartes
Le Routard - Les Anglais les appellent danishes. Ce sont les viennoiseries danoises, vendues dans toutes les boulangeries. À base de pâte feuilletée, de pâte d'amandes, de cannelle, de cardamome, de noix
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Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes: Edition bilingue français-anglais - Bellouet, Gérard-Joël, Paris, G, Perruchon, J-M - Livres - Amazon.fr
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Scones aux pépites de chocolat - recette anglaise
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La recette de la brioche roulée à la crème anglaise et aux pépites de chocolat !
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